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今日午餐：「晶華軒」。
→ 早就想來嚐嚐鄔師傅與吳師傅在此的手藝，但因種種不巧，竟直到此刻才終於一訪。內用剛剛鬆綁，礙於防疫規定，無法單點只能套餐，然向來更愛合菜的我，卻分外嚐出餐廳在此限制下的細緻用心。
套餐中頗多安排的是經過分菜的料理。比方港點、叉燒和片皮鴨，一人一枚＆兩片＆兩卷，連膾炙人口的西施泡飯都能一盅，即使單人也可輕鬆多樣享用。
菜色本身則印象最深刻在於質地掌握之出色：素菜餃與蝦餃嫩潤香美，生磨杏汁燉花膠柔膩滑口，鮮菌千絲繡球的皮之酥、菌菇和貢菜之脆與醬汁之稠曼妙相映，片皮鴨頗細心地只包捲2/3，留得鴨皮酥腴不潮；以至招牌的西施泡飯之藉由芹菜、絲瓜、蝦、蟹、炸米相互對比交織出紛呈口感和滋味，各見功力。
只盼疫情快快過去，下回真要揪人回來吃大菜了～
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周末七夕大家怎麼慶祝呢？
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/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
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｜外帶外送｜
● 為了體恤父親這一年來的辛勞，#國賓大飯店 由行政總主廚林建龍及國賓川菜廳主廚徐鳳欽親自監督並設計的 #國賓台菜外帶餐盒 兩款，嚴選多種頂級食材，打造兼具養生與台灣味的菜色，讓爸爸在家也能輕鬆享受五星級飯店的手藝。2021年8月8日前凡購買任一款，即贈父親節「帥蛋糕」一個。
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｜飲食活動｜
● 全台樂軒店點再度迎接消費者內用！除了嚴格執行防疫措施：落實每桌設置隔板、座位採梅花座、員工每日健康管理等多項餐飲防疫規範，更自主定期健康快篩，且別上「我陰性 已通過快篩」徽章識別，持續提供頂級和牛奢華饗宴！
👉 https://taster.life/announcement/20210804-5/
● 台北晶華酒店再次提高防疫規格，與半導體光學專家–華興集團合作，在飯店的電梯、餐廳、公廁以及健身房等公共區域的空調出風口，安裝擁有滅菌效果的紫外線（UVC）BioLED 365 Care 抑菌設備，為消費者呼吸到的空氣品質把關。
👉 https://taster.life/announcement/20210806-5/
● 台北萬豪酒店有五間餐廳自8月3日起開放內用，並推出特製個人套餐、酒款暢飲等優惠活動攬客，配合多重防疫措施，讓賓客久違的餐廳內用體驗，能夠吃得安心。
👉 https://taster.life/announcement/20210804-6/
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#台北 #中山 #晶華酒店 一晚原本最便宜 7000 值、值得嗎？
難得的五星級飯店！都是合作才住得了XD
我自己的話 小資女孩真的沒那麼多預算😂
但這次呢 因為有滙豐旅人御璽卡 再加上哩程折抵
平常這裡最便宜的大概也要六七千
但我們花不到台幣兩千！
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00:11 晶華酒店開箱
00:53 晶華酒店房間細節介紹
09:12 晶華軒晚餐 - 好ㄘ的烤鴨 & 點心
11:30 晶華酒店入住心得總結
14:28 如何累積哩程入住
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我4旅行YJ
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晶華軒香港好味道活動
公關約我去吃我就去了，對我就是沒人格，畢竟人的一生，有辦法只花一千左右走出晶華軒嗎不太可能啊～
豬手燒鴨讓我懷念，炸魚皮和木耳也很好吃，一般吃到飽那種把費廳很容易有很多來充場的食物，就像聯誼裡通常只有一兩個漂亮的，其它是在襯托她有多漂亮的（離題），對了最漂亮的通常還不是最受歡迎的哦（不要再扯了）；但這個每個都算主題，價錢也跟把費廳的差不多，一家人想大吃又不想走來走去的可以來吃吃看。
活動到2020年6月30日，是限定週一到週五的中午和晚上
中午$980/晚上$1280，想要吃到飽再加399（都要另外加一成的服務費哦）
🍽詳情請見：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining-news/2020-Hk-food 🍽
對了例湯請點它，好喝裡面還有霸王花，服務生說霸王花是一種花，王小姐說霸王花是寶可夢，我認為霸王花是胡慧中，而你心中的霸王花，是什麼呢～
喜歡霸王花的記得按讚分享開鈴噹
感謝謙嚐挂蠹 邀請至大律師的小灶一品美食圈首富認證，台北三大高檔粵菜之一的Silks House 晶華軒。 當然因為有前人的經驗隱惡揚善，所以整體用餐體驗近乎完美，開場的泡椒 ... ... <看更多>
西施泡飯真的是太經典，拉一個影片來介紹抱歉收音不好，記得開字幕# 晶華 酒店# 晶華軒 #西施泡飯. ... <看更多>
晶華 軒 兩 人 在 [食記] 台北晶華酒店晶華軒空虛感襲來- 看板Food 的推薦與評價
無音樂圖文網誌版 https://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/347453384
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餐廳名稱：晶華酒店晶華軒
消費時間：2018年/4月
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
電話：02 25238000
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平常其實很少去晶華酒店吃商業午宴
這次突然有客戶請我們在晶華軒用餐
其實有點小期待
晶華酒店內晶華軒在三樓
是一個有點隱密的位置
畢竟是中午的商業午宴
所以有包廂是一定的
不過一個20人座的大包廂人都坐滿了之後 顯得有點擠
邊工作邊上菜吧
[迎賓開胃菜] 吃飯這種事情不管是中午或晚上都一樣 很少會準時開動的
所以等到真的開吃的時候 肚子都饑里咕嚕叫了
開胃菜有 油雞叉燒醉蝦等 份量都一咪咪 而且最難過的是之後的菜也再也看不到肉了
好空虛啊
[鮑參翅肚羹] 其實我一向不喜歡黏黏稠稠的羹品 也不支持吃魚翅 所以這道羹我就跳過
了
[蕃茄黃金盒] 大顆牛番茄上菜的時候 我充滿了驚訝感 雖然大番茄算是蔬菜沒錯啦
但就一顆大番茄上菜 也太健康了吧 刀切下去中間有包一塊黃金嫩豆腐 燉煮後的番茄
番茄味沒有那麼重
但老實說吃了這麼一大顆牛番茄也有夠佔肚子的
[花菇扒烏參] 一整個很像吃喜酒的概念 沒有什麼太大的特色
[圓籠雙美點] 其實肚子已經被大番茄給佔飽了 這時候用餐也差不多到了尾聲 蒸籠裡送
上的是一顆奶黃包還有一顆芝麻包
都是小巧玲瓏的份量 我必須稱讚的是 不管是流沙餡或是芝麻餡 都差不多是有爆
漿的視覺效果
[櫻花蝦米糕] 感覺肚子要被最後一道澱粉給撐飽了 這米糕上面滿滿的櫻花蝦 酥香好吃
米糕是乾爽的口感
醬香都入米飯中了
[四季水果盤] 最後的是水果 這個就不特別介紹了
第一次來晶華軒 整套用餐下來心裡的感覺就是兩個字 空虛
除了每道菜感覺都很像是喝喜酒的菜之外
我實在是很不懂那顆牛番茄到底是做什麼的啊啊啊啊
如果有需要在五星級大飯店宴客的需求
我真的可以推薦很多其他的 飯店名單啊
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